sumber:https://share.google/images/iN9nh3OHeQ9w04w9L
Matcha latte, atau yang sering juga disebut green tea latte, merupakan salah satu minuman kekinian yang tengah populer dan banyak ditemukan di berbagai kedai kopi. Jika kamu pernah mencicipinya dan ingin mencoba membuat sendiri di rumah, ada banyak variasi resep yang bisa kamu eksplorasi.
Minuman ini umumnya terbuat dari kombinasi bubuk matcha dan susu cair sebagai bahan utamanya. Memiliki aroma khas dan rasa yang unik, matcha latte bisa dinikmati baik dalam versi panas/hangat maupun dingin dengan tambahan es batu.
Aneka Resep Matcha Latte Simpel untuk Dicoba di Rumah
Matcha latte, atau sering disebut green tea latte, adalah minuman kekinian yang cukup digemari dan mudah dijumpai di berbagai coffee shop. Nah, kalau kamu penasaran ingin bikin sendiri di rumah, berikut ini kumpulan resep matcha latte yang bisa kamu praktikkan. Semua bahan yang dibutuhkan pun mudah ditemukan di minimarket terdekat!
1. Matcha Latte Versi Hangat
Bahan:
- 1 sdt bubuk matcha (tersedia supermarket atau toko online)
- 2 sdm creamer bubuk
- 250 ml susu cair full cream
- 4 sdm air panas
- 3 sdm sirup gula
Cara membuat:
- Campurkan bubuk matcha, creamer, dan sirup gula dalam mangkuk kecil atau gelas.
- Tuangkan air panas dan aduk rata hingga bubuk larut sempurna.
- Panaskan susu cair hingga mengeluarkan uap (hindari sampai mendidih).
- Tuangkan susu ke dalam campuran matcha tadi, lalu aduk menggunakan whisk hingga berbusa.
- Sajikan dalam cangkir dan beri sedikit taburan matcha di atasnya untuk tampilan yang lebih menarik.
2. Iced Matcha Latte
Kalau kamu penggemar minuman dingin, versi es dari matcha latte ini bisa jadi pilihan yang menyegarkan, apalagi cocok juga untuk ide jualan!
Bahan:
- 2 sdm creamer bubuk
- 1 sdm bubuk matcha
- 50 ml susu cair full cream
- Es batu secukupnya
Langkah membuat:
- Larutkan matcha dengan sedikit air panas di dalam gelas, aduk hingga tidak ada gumpalan.
- Di wadah lain, campurkan susu dan creamer, lalu aduk hingga mengembang ringan.
- Siapkan gelas saji dan isi dengan es batu.
- Tuangkan larutan matcha dan campuran susu secara bergantian.
- Tambahkan taburan matcha di atasnya bila suka.
3. Matcha Latte Boba & Jelly
Paduan matcha yang creamy dengan boba kenyal dan jelly segar, bikin minumannya lebih seru dan mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- 2 sdt bubuk matcha
- 50 ml air panas (±80°C)
- 200 ml susu cair dingin
- 2–3 sdm gula cair / simple syrup
- Es batu secukupnya
- 50 g boba matang (rebus sesuai petunjuk kemasan)
- 50 g jelly potong dadu (bisa rasa kelapa, cincau, atau lychee jelly)
Cara membuat:
- Larutkan bubuk matcha dengan air panas, aduk hingga halus tanpa gumpalan.
- Tambahkan gula cair, aduk hingga larut.
- Siapkan gelas besar, masukkan boba dan jelly ke dasar gelas.
- Tambahkan es batu secukupnya, lalu tuang susu dingin.
- Perlahan tuang larutan matcha di atas susu untuk efek gradasi.
- Sajikan dengan sedotan besar agar topping bisa ikut terhisap.
4. Matcha Latte ala Starbucks
Mau minuman yang mirip seperti di Starbucks tapi dengan budget ramah? Bisa banget! Bahkan cocok untuk ide bisnis juga.
Resep dasarnya hampir sama seperti nomor tiga, namun bedanya ada di bagian topping dan penyajian:
- Setelah minuman jadi, tambahkan whipped cream atau karamel leleh di bagian atas.
- Jika ingin versi dingin, taruh es batu terlebih dahulu di dasar gelas, lalu tuangkan matcha latte dan terakhir beri topping.
- Tampilan minuman jadi lebih menggoda dan tentunya nilai jualnya pun meningkat!
5. Matcha Latte dengan Topping Coklat dan Kacang
Penasaran dengan varian topping lain? Resep ini menggabungkan rasa matcha dengan coklat dan kacang yang gurih.
Bahan:
- Es serut secukupnya
- 2 sachet green tea instan
- 3 sdm susu kental manis
- Meses coklat atau parutan coklat batangan
- Kacang sangrai
Cara membuat:
- Campurkan matcha dan susu kental manis, aduk sampai merata.
- Siapkan gelas saji, letakkan es serut di dasar gelas, lalu tuang campuran matcha.
- Taburi bagian atasnya dengan kacang dan coklat sesuai selera.
6. Matcha Latte Frappuccino
Untuk yang ingin sensasi minuman creamy dan dingin seperti di café, versi frappuccino ini wajib dicoba!
Bahan:
- ½ cangkir es batu
- 1½ cangkir susu cair full cream
- 1 sdm matcha bubuk
- 3 sdm puding vanila instan
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan sampai merata.
- Tuang ke gelas saji, tambahkan whipped cream jika suka.
- Bisa juga dengan menyusun es di gelas terlebih dahulu, baru tuang campuran matcha.
7. Matcha Latte Manis dengan Madu
Resep terakhir ini cocok untuk kamu yang ingin versi lebih sehat dan alami.
Bahan:
- 1 sdt madu
- 1½ sdt matcha bubuk
- 1 cangkir susu cair
- 1 sdm air panas
Cara membuat:
- Larutkan bubuk matcha dengan air panas dan aduk rata.
- Panaskan susu bersama madu di atas kompor sampai hangat dan berbusa, lalu matikan.
- Campurkan semuanya di dalam gelas, tambahkan bubuk matcha di atasnya sebagai hiasan.
Minuman berbahan dasar matcha memang sedang jadi tren, jadi tidak ada salahnya mencoba beberapa resep di atas sebagai peluang usaha. Tidak harus langsung membuka café—kamu bisa mulai dari jualan online, membuka booth kecil, atau menjual dari rumah. Selamat mencoba!
