Pesona Cheese Cream: Tak Hanya di Minuman, Tapi Juga di Makanan Lezat!

Pernahkah Anda memesan segelas minuman kekinian dan mendapatkan lapisan busa putih gurih di atasnya? Itulah cheese cream! Krim keju yang lembut dan sedikit asin ini telah menjadi idola baru di dunia kuliner, tidak hanya sebagai topping minuman, tetapi juga sebagai bahan utama dalam berbagai hidangan lezat.

Tapi, apa sebenarnya cheese cream itu dan mengapa semua orang menyukainya? Yuk, kita bedah pesonanya!

Apa Itu Cheese Cream?

Secara sederhana, cheese cream adalah olahan yang dibuat dari bahan dasar cream cheese (keju krim), dicampur dengan bahan lain seperti susu, whipping cream, dan sedikit gula serta garam. Hasilnya adalah krim yang punya tiga rasa utama dalam satu suapan: gurih dari keju, manis dari gula, dan sedikit asin yang seimbang. Teksturnya yang super lembut dan lumer di mulut membuatnya sangat istimewa.

1. Cheese Cream untuk Dunia Minuman: Sensasi Rasa yang Unik

Inilah awal mula cheese cream menjadi viral. Kehadirannya di atas minuman memberikan pengalaman yang benar-benar baru.

Kombinasi Ajaib: Bayangkan segelas teh manis atau kopi pahit yang dipadukan dengan busa keju yang gurih. Saat diminum, rasa manis dari minuman akan berpadu sempurna dengan rasa asin-gurih dari cheese cream. Kontras inilah yang membuatnya nagih!
Tekstur yang Memanjakan: Selain rasa, cheese cream memberikan lapisan tekstur yang kaya. Di bawah busa yang lembut, ada minuman cair yang menyegarkan.
Contoh Populer:
- Cheese Tea: Minuman teh (seperti teh hitam atau teh hijau) yang diberi lapisan busa keju di atasnya.
- Boba with Cheese Foam: Minuman boba yang kenyal dengan tambahan krim keju sebagai topping.
- Coffee Macchiato: Kopi hitam atau kopi susu yang diberi sentuhan gurih dari cheese cream di atasnya.

2. Cheese Cream untuk Dunia Makanan: Dari Kue Hingga Saus Cocol

Jangan kira cheese cream hanya untuk minuman! Di dunia makanan, perannya jauh lebih luas dan beragam. Teksturnya yang lebih padat dan kental membuatnya jadi bahan serbaguna.

Raja Kue Keju (Cheesecake): Inilah penggunaan paling klasik. Cheese cream adalah bahan utama yang membuat cheesecake begitu lembut, padat, dan kaya rasa.
Frosting dan Isian Kue: Lupakan krim mentega biasa! Frosting dari cheese cream untuk kue seperti Red Velvet Cake atau Carrot Cake memberikan rasa yang tidak terlalu manis dan sedikit gurih, membuatnya tidak bikin enek.
Isian Roti dan Donat: Donat atau roti sobek dengan isian cheese cream yang lumer di dalamnya? Siapa yang bisa menolak!
Saus Cocol (Dip): Cheese cream yang dicampur dengan sedikit rempah atau bawang putih bisa menjadi saus cocolan yang lezat untuk biskuit, keripik, atau bahkan buah-buahan seperti stroberi.

Mengapa Cheese Cream Begitu Istimewa?

Profil Rasa Unik: Kemampuannya menyeimbangkan rasa manis, asin, dan gurih dalam satu gigitan adalah kekuatan utamanya.
Serbaguna: Bisa diolah menjadi busa ringan untuk minuman atau krim padat untuk makanan.
Memberi Kesan Mewah: Tampilannya yang cantik dan rasanya yang kaya membuat hidangan apa pun terasa lebih premium dan spesial.

Jadi, cheese cream bukan sekadar tren sesaat. Ia adalah bahan kuliner fleksibel yang berhasil memikat lidah banyak orang dengan cara yang berbeda, baik dalam segelas minuman segar maupun di sepotong kue yang menggugah selera. Lain kali jika Anda melihat menu dengan “cheese cream”, jangan ragu untuk mencobanya!